上床萝卜下床姜，不用医生开药方这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢？这是由食物的性质所...
《本草纲目》称鸭肉可填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏。《日用本草》称鸭肉可补血行水、养胃生津。《滇南本草》称：老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛。中...
传统医学认为，冬虫夏草性味甘、温，入肺、肾经，有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功效，适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽短气、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血...
黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：常食黑豆，可百病不生。中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出，黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善...
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（每次用三分之一的鸡蛋蛋清即可）一起拌匀，即可用来漱口。支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕...
黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今2000多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显着的药用价值，古医书记载：黑米有滋阴补肾，健...
眼下正是吃红薯的季节，对于爱吃红薯的素食者来说，中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟又给红薯添了一项推荐理由：吃红薯吃得就是它的木桶效应。木桶效应是美国管理学...
不少人喜欢吃三鲜饺子(肉三鲜是：虾仁、猪肉、韭菜，素三鲜是：韭菜、鸡蛋、虾皮)，其实不妨把饺子馅稍微地变变花样，让孩子、老人吃了更营养，口感又新鲜。孩子：虾仁换木...
（1）儿童的营养需要 ①热量：儿童的基础代谢高，生长发育又需要额外的热量，加上天性好动、肌肉活动所消耗的能量亦较高，所以儿童对热量的需要量要高于成人。一般认为每日...
家庭药膳之山党莲子鸡可补中益气、增进食欲 新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。 【做法】 (1)山药洗净后，用不锈钢...
冬瓜粥是非常不错的家庭药膳，它可以被称为补中益气瘦身粥，提升免疫力，现在来看看如何制作。 【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良...
【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神曲3钱、米半杯、冰糖适量。(成人可多加山渣2钱) 【作法】 (1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。 (2)将浮小麦和神曲加水4杯放入电饭...
导读 ：长寿秘诀有很多，长寿菜也不少，看看民间都流传着哪些长寿菜，它们对于每个家庭来说都很适用。今天我们来介绍一下。 苋菜质嫩可药用 苋菜， 又名米苋、赤苋、彩苋、...
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