鸭蛋为鸭科动物家鸭的蛋 [性能] 性凉，味甘;能滋阴，清肺，泻火。 [适应病症] 肺热咳嗽，咽喉痛，牙痛，泻痢等。 [用法] 煮食，沸水冲服。 [食疗举例] 1、鲜鸭蛋1个，打碎...
鸭肉为鸭科动物家鸭的肉 [性能] 性平，味甘、咸，能滋阴养胃，清肺补血，利水消肿。 [适应病症] 阴虚内热，肺热咳嗽、虚烦失眠，水肿等。 [用法] 煮，炖，蒸，烤均可。 [宜...
鸡蛋为雉科动物家鸡的蛋，亦称鸡卵，鸡子。 [性能] 性平，味甘，蛋清性凉;能滋阴润燥，益气养血，安胎，镇惊。 [适应病症] 病后体虚，头晕目眩，热病心烦不眠，燥咳声哑，...
鸡内金为雉科动物家鸡的干燥砂襄内膜，亦叫鸡肫。 [性能] 性平，味甘;能消食积，健脾胃。 [适应病症] 食积腹胀，消化不良，反胃呕吐，泻痢，疳积，消渴，遗尿，口疮等。 [...
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。 [性能] 性微温，味甘;能补肝，明目，益肾。 [适应病症] 肝血不足，眼目昏花，夜盲，贫血，阳痿等。 [用法] 煮，蒸，炒熟食。 [宜忌] 高血脂，...
鸡肉为雉科动物家鸡的肉。 [性能] 性温，味甘;能温中补脾，益气养血，补肾益精。 [适应病症] 虚劳羸瘦，病后体弱，气血不足，心悸头晕，泄泻，下痢，消渴水肿，孕妇乳少，...
兔肉为兔科动物野兔或家兔的肉。 [性能] 性凉，味甘;能补中益气，凉血解毒，生津。 [适应病症] 脾气虚弱，饮食减少，胃热呕吐，体倦乏力，消渴羸瘦，便血等。 [用法] 熟食...
狗肉为犬科动物狗的肉。 [性能] 性温，味咸;能补中益气，温肾助阳。 [适应病症] 脾胃虚寒，脘腹冷痛胀满，饮食减少，浮肿，肾气不足，腰膝酸软，阳痿，早泄，小便频数等。 ...
为蔷薇科植物玫瑰初放的花。 [性能] 性温，味甘、辛;能疏肝理气，解郁，活血散瘀。 [适应病症] 肝气郁滞，胸胁胀满疼痛，咯血吐血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒...
一、病中或疾病初愈，忌高脂厚味 病中，或疾病初愈，由于胃气未复，食欲欠佳，应该忌高脂厚味之食品，否则易导致气机阻滞，酿痰生热，使病情反复或加重。 二、根据病性或体...
一是食物性味应宜于个体需要 虚寒怕冷者宜选用温阳散寒的食物，如牛肉、羊肉、胡桃、生姜、葱蒜等;阴虚怕热者宜选用滋阴降火类食物，如瘦猪肉、海参、燕窝、银耳、梨、蜂蜜...
一是忌偏嗜久食 所谓偏嗜，指的是特别喜欢某种食物、某种味道，这对中老年朋友的营养平衡、健康是非常不利的，如果偏嗜烟、酒、辛、辣等，还将对身体产生危害。 二是忌肥甘...
一是进食宜快乐 人的食欲和消化功能好坏与情绪的关系十分密切，一般讲愉快的情绪和兴奋的心情能使人食欲良好，胃肠功能增强。所以进食时保持一种快乐的心情，对中老年朋友...
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