女人月经期健康食谱推荐(3)

　　3、三七汽锅鸡

　　[用料]乌鸡1只(约重1000克)、三七10克、火腿10克、料酒2匙、盐适量。

　　[制法](1)将鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，放入沸水锅里稍煮，捞出用清水冲净血污，切成5厘米左右块状，火腿切薄片。(2)三七置碗内，加清水，上笼蒸软后，取出切片。(3)将鸡块、火腿片和三七片一同放入汽锅内，加料酒、盐，添清汤至没过原料，置蒸锅(或电饭煲)上，用布将两锅之间缝隙堵严，用中火烧蒸2小时，起锅即可食用。

　　[功用] 养血补肝。