蚕豆又名胡豆，为豆科植物蚕豆的种籽。 [性能] 性平，味甘。能健脾利湿。 [适应病症] 宿食停滞，小便不利，水肿。 [用法] 煎汤，煮熟食用，研末内服等。 [宜忌] 中气虚弱者...
又名红豆，赤豆，红小豆;为豆科植物赤小豆或赤豆的种籽。 [性能] 性平，味甘酸。能利水渗湿，清热解毒，活血消肿。 [适应病症] 水肿，小便不利，脚气，黄疸，泄痢，便血，...
又名乌豆，黑大豆，黑豆;为豆科植物大豆的黑色种籽。 [性能] 性平，味甘咸。能滋阴补肾，利水渗湿，活血祛风，解毒。 [适应病症] 肾虚消渴多饮，腰痛耳鸣，须发早白，水肿...
斑鸠的营养价值有哪些？都说一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。...
为豆科植物绿豆的种籽。 [性能] 性凉，味甘。能清热解毒，消暑止渴，利尿削肿。 [适应病症] 暑热烦渴，水肿，泄泻，痈肿丹毒，药食中毒。 [用法] 煎汤，煮食，研末。 [宜忌...
又名大豆，黄大豆;为豆科植物大豆的种籽。 [性能] 性平，味甘。能健脾益气，利湿消肿，活血解毒。 [适应病症] 疳积赢瘦，泻痢，腹胀，病后体虚，气血虚弱，肾炎水肿，疮痈...
又名薏米，薏仁，苡米;为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁。 [性能] 性凉，味甘淡。能利水渗湿，健脾除痹，清热排脓。 [适应病症] 水肿，小便不利，泄泻，脚气，湿痹，...
又名黍子，小米;为禾本科植物粟的种仁。 [性能] 性凉，味甘咸。能和中健脾，益肾除烦，解毒，生津，安眠。 [适应病症] 脾胃虚热，反胃呕吐，消渴泄泻等。 [ 用法] 煎汤或煮...
莲藕排骨汤。料酒 2茶匙(10ml)。1.莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和...
又名燕麦子，野麦子;为禾本科植物野燕麦的种籽。 燕麦的功效作用 [性能] 性平，味甘。能滋肾养肝，健脾和胃，益气通脉，降脂降压。 [适应病症] 肾虚多汗，病后体虚，脾胃虚...
高粱为禾本科植物蜀黍的种仁。 [性能] 性温，味甘涩，能温中健脾，开胃利气，消积止泻，固涩止汗。 [适应病症] 食欲不振，腹胀，泄痢，遗尿，自汗。 [用法] 煎汤或煮食。 [...
北京炸酱面，由面条、炸酱和菜码组成。而菜码当中的黄豆、豆芽、豆腐丝等豆制品富含赖氨酸，恰恰弥补了面条不足，保证了营养。菜码还有一个鲜为人知的秘密，那就是控制吃饭...
养生导读：毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。本来豆类...
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