北方人饮食与保健方法 北方人适宜食谱推荐(4)

　　4、海带瑶柱粥

　　[用料]糯米100克、水发海带80克、干贝20克、胡椒粉、盐、味精、葱、生姜、料酒各适量。

　　[制法] (1)干贝洗净加葱、生姜、料酒拌匀后，放入碗内，上笼蒸15分钟发开，去葱、姜备用。(2)海带洗净剁细与淘洗干净的糯米一同放入砂锅中，加入发好的干贝及适量水，用小火慢煮1小时即可。吃时撒上胡椒粉、盐、味精。

　　[功用]软坚散结，滋阴生津，降脂减肥。