超全面的高压锅食谱(7)

五香芸豆

白芸豆、姜、冰糖、桂皮、草果、八角、花椒、香叶、干辣椒、盐

做法：

1、白芸豆洗净后，用冷水泡4小时以上，至表面起皱;

2、将白芸豆倒入高压锅中，将其他原料一并放入，加水至没过豆子约10cm,大火煮至冒汽后改中火，压15分钟关火。待凉后捞出即可。如水加多，味道偏淡，可敞着锅让水份蒸发些，再按个人口味适量加些盐。