七种咖喱美味教你做！

　　一、咖喱牛腩

　　咖喱牛腩，浓郁香醇，不油不腻，适合拌饭或者拌意面，堪称米饭杀手!牛肉换成鸡肉，也一样美味哦。

　　牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1个、椰浆、蒜、姜、小葱、洋葱、咖喱粉、盐、鸡精

　　步骤

　　1.牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净。

　　2.洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱，炖两个小时。

　　3.炖好的牛肉，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱、蒜切碎。

　　4.锅里放油，炒香洋葱、蒜子，加入咖喱粉炒均匀。

　　5.放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。

　　6.兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水，调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。

　　7.大火收汁，放入鸡精提味即可。

　　二、咖喱虾

　　鲜虾的鲜美滋味和咖喱的味道搭配，真是十分美味呢

　　虾350g、彩椒1个、土豆1个、油、盐、牛奶、咖喱、白砂糖

　　步骤

　　1.把虾洗干交净，去掉虾肠、虾须。

　　2.把土豆，彩椒切丁。

　　3.土豆丁下油锅翻炒。

　　4.中途加少许水使土豆易熟透。

　　5.再加上彩椒一同翻炒，加上一块咖喱膏。

　　6.再加上牛奶、虾翻炒。

　　7.少许盐进行调味，收火前加上少许酱油。