大寒时节暖胃面条的做法(4)

蒜汁红油凉面

食材：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆

做法：1)锅里水烧开下面条。

2)准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。

3)黄瓜切成细丝，西红柿切片。

4)大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。

5)蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。

6)冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。

蒜汁红油凉面