猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦1、牛肉猪肉和牛肉...
昨天去吃自助餐，海鲜呀，水果呀，各种汽水呀，什么都有，真过瘾，但吃完却觉得肚子痛，本以为是拉肚子了，谁知道竟然便秘!反正是浑身不舒服!昨天，记者在某医院门诊部就遇...
阿司匹林与酒：饮酒后服用阿司匹林，会加重发热和全身疼痛等，还容易引起肝损伤。黄连素与茶：茶水含有鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其...
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，营养专家提醒，健康饮奶要讲究搭配，牛奶不宜与3类食物一起食用。一是牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶与含草酸多的蔬菜...
哪些蔬菜不能搭配吃？猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵；兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；狗肉如遇绿豆会伤身，...
体质食养学对蔬菜的功效有自己独特的理论与经验，下面介绍几种不太受人重视的蔬菜的疗效及其体质宜忌。荠 菜味甘，性温。宋代大家辛弃疾有诗云：城中桃李愁风雨，春在溪头...
固然羊肉有许多益处，不外，冬吃羊肉还应有些讲求。公道搭配防上火羊肉性温热，常吃简单上火。是以，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的，能起到凉爽、解毒、去火的效用。凉性蔬...
前不久台湾发生一名女士突然七孔出血暴毙案。经过验尸，断定为砒霜中毒而死亡。砒霜从何而来？警方展开了广泛调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细查看了死者...
有两种流传比较广的观点是豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂跟鸡蛋一起吃后会影响蛋白质的吸收;另一种是鸡蛋中含有黏性蛋白会跟豆浆中的胰蛋白酶结合导致营养价值降低。 我们先来说...
大黄，又称将军，为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎，性寒，味苦，有泻热攻下，行瘀化积的作用，外敷还能清火解毒消肿。 掌叶大黄主产于甘肃、青海...
生活误区一：铁锅煮绿豆 这是因为绿豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆汤变为黑色，影响其味道及人体的消化吸收。因此，煮绿豆时不要...
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高， 而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、...
说起饮食搭配，近两年一个比较热闹的话题就是食物相克。书店里、网络上，关于食物相克的说法也有很多，甚至罗列出了上百种不能同吃的食物。且不说能否记住这些相克说，光看...
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