秋季不容错过的七样“第一”(3)

　　第一坚果：花生

　　中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

　　最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

　　最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

红枣花生黑米粥

　　推荐食谱：【红枣花生黑米粥】

　　步骤：

　　1.备好食材：红枣10枚、红豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖适量。

　　2.大米、黑米洗净泡发1小时。

　　3.红豆、花生洗净，泡发1小时，

　　4.红枣洗净备用。

　　5.将食材放入电压力锅中，加适量的水，适量的冰糖。

　　6.加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。