推杯换盏不可取，饮酒先知＂防身术＂(2)

　　乙酸基本上能与人体“兼容”，大部分会直接随尿液排出体外。乙醛却不好说话，最爱折腾人，让人一饮酒就会脸红，同时还伴见心慌、头痛、呼吸困难、呕吐等中毒症状。大部分喝酒易上脸的人，是体内缺乏乙醛脱氢酶，无法充分处理乙醛，因而不能多喝。这种酶是由先天基因决定的，酒量的大小和先天有关，不是后天练出来的，所以，千万别逞强哟!

　　朋友聚在一起，喝完白的来红的，最后来点啤酒，这样混合喝是否健康?

　　多种酒混合在一起喝，称喝杂酒。两种以上不同类型的酒混着喝，一则加大酒劲，使人更容易醉;二则几种酒之间会产生“协同作用”，促进酒精的吸收，对人体伤害更大。如白酒和啤酒混合喝，啤酒中所含的二氧化碳和水分，能促进高浓度白酒中的酒精向全身渗透，更易对肝、心、脑、肾、胃造成损害。所以，不提倡混合饮酒。

　　为减少伤害，喝酒前可以做哪些准备?

　　过度饮酒对人体的伤害是全面的，要想身体好，就不能饮酒，或不能多饮。但是，现实生活中，酒局往往免不了，酒桌上又难以推辞。那么，如何将伤害降到最低呢?喝前悄悄学两招。

　　第一，忌一口闷。当酒精进入人体的速度超过吸收、分解能力时，就会出现中毒症状。饮酒快则血中酒精浓度升高也快，很快出现醉酒。若慢饮细品，让身体有足够的时间分解处理酒精代谢产物，就不容易发生酒精中毒。

　　第二，忌空腹喝酒，俗话说“酒落饥肠容易醉”。空腹比饱腹时吸收率高得多，特别是高度酒，一般饮酒5分钟即可出现在血液中，30-60分钟，酒精在血液中的浓度达到最高点，两小时可全部吸收。为了减少酒精对肝脏的伤害，需减少吸收，或减慢吸收速度，喝酒之前必须吃点东西垫垫底。

　　喝酒前应考虑适当进食以下食物。

　　(1)奶类和豆浆等蛋白蛋饮料。该类食物质地稠厚，对胃黏膜有保护作用，还能延缓酒精的吸收。因此，喝酒前喝一杯牛奶或酸奶，不容易醉酒。

　　(2)富含果胶的水果和蔬菜，如香蕉、苹果、葡萄、菜花、南瓜等，水分充足，能稀释酒精，果胶还有延缓食物吸收的作用。