夏季养生保健食谱：打开胃口清热解暑(3)

　　8、麦冬栗米粥

　　麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁;小米100克加适量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即为《歪太秘药》中提及的“麦冬栗米粥”。可养阴清心，调治心热烦闷。

　　9、麦冬鸡丝

　　麦冬10克洗净，放入蒸锅内蒸熟后，切成丝加入300克熟鸡丝拌匀，加盐调味制成麦冬鸡丝，可活血化瘀，生津润肺。

　　10、芥麦凉面

　　芥麦面200克，加适量熟煮熟，捞出过凉水;取一小碗放入酱油，芥末、海苔丝、葱末做成酱汁，将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。可下气消极、清热消暑。