鸡蛋的功效作用与营养价值(2)

　　[食疗举例]

　　1、红枣20枚去核，鸡蛋2个，加水同煮，蛋熟后去壳，再放入原汁汤中炖15分钟，加红糖适量，吃蛋饮汤，每天1次，用于贫血。

　　2、黑向日葵花盘1个，水煎后取汤1碗，打荷包蛋2个，吃蛋喝汤，每日1次，用于头晕。

　　3、鲜鸡蛋1个，与蜜糖30克拌匀，蒸熟食，用于慢性胃炎。

　　4、鲜藕汁100克，加水适量煮沸后，加三七粉6克，鲜鸡蛋1个，制成羹，蒸熟后内服，用于消化性溃疡。

　　5、白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末和匀，每早取20克，与1个鸡蛋煮熟食用;白糖水煮沸后冲鸡蛋1个，加生姜汁少许，早晚各服1次;白芨粉10克，与1个鸡蛋搅匀后，每早用开水冲服;以上三法均可用于咳嗽。

　　6、鸡蛋1个，白芨5克研末，共搅拌均匀，沸水冲服，用于咳血。

　　7、当归20克，煎汤去渣，打入鸡蛋两个，煮荷包蛋，加红糖50克，于月经过后连服数天，用于妇女血虚，月经不调。

　　8、带壳鸡蛋2个，艾叶10克，生姜10克，加水适量同煮，鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳再煮5分钟，饮汁吃蛋;黑豆100克，文火煮至半熟，加入带壳鸡蛋2个，鸡蛋熟后去壳再煮5分钟，服时加米酒50克，吃蛋饮汤，前法用于虚寒型痛经;后法用于血虚型痛经。

　　9、蛋黄油加入冰片少许调匀，用棉签蘸油涂局部，用于口疮，水、火烫伤，湿疹，中耳炎等。

　　10、用鸡蛋内膜剪成块，在淡盐水中浸泡数分钟后敷贴患处，用于口疮。