老年痴呆的中医食疗调理方法/食疗常用方剂及配制(4)

　　5、 山药炖猪脑

　　山药、扁豆各30克，枸杞10克，猪脑1个，入砂锅，加水炖熟，经常食用，可健脾除湿而益智。用于脾虚痰阻型痴呆。

　　6、 首乌黄精鸡

　　制首乌、黄精各30克，乌骨母鸡1只。

　　首乌、黄精分两次水煎取浓汁，混匀。乌鸡去毛及肠杂等，洗净，用砂锅炖至熟烂，倒入药汁，略煮，调入料酒、食盐及生姜少许即可。可补益肝肾，健脑益智。适宜于肝肾不足之老年痴呆。

　　7、 健脑粉

　　胡桃肉、黑芝麻各300克，冰糖粉适量。

　　胡桃肉、黑芝麻放入锅中，用植物油略炒，共研粉，加入冰糖粉和匀，瓶装冷藏备用。日2次，早晚服，每次1匙。可补益肝肾，健脑益智。适宜于肝肾不足所致的老年痴呆。