妇科疾病的饮食疗法举要(2)

　　1 体虚所致多种妇科疾病的食疗方——清炖鸡汤

　　将清洗干净的鸡肉500克放进锅中，加生姜(拍烂)一小块，加水1000ml放到火上清炖，煮开后以小火炖2小时，鸡汤炖好后，加盐、葱花适量，即可享受美味的鸡肉和鸡汤。鸡肉的蛋白质含量比例较高，具有非常好的营养价值，易被人体消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉还含有脂肪、硫胺素、核黄素、维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等人体需要的多种营养物质成分。祖国医学认为，鸡性味甘温，具有有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对体质虚弱，营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经后期，月经量少，经色浅淡，或崩漏、带下及产后乳汁少等多种妇科病症属于气血不足，身体虚弱者有很好的食疗作用。《中药大辞典》将鸡肉的功用主治总结为“温中，益气，补精，添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，下痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。”《滇南本草》将雄鸡分为红、白、乌骨三种，认为：“红者味甘，无毒。白者气味酸，寒。红者治妇人诸虚损、血崩漏下，温中。白者疗风、治狂，下气消渴。乌骨者，补中止渴。”喝鸡汤时，可将三七粉烫熟服用，或者直接将三七根或三七(捣烂)适量与鸡肉一起炖煮，一同食用。三七味微苦性温，具有止血散瘀，消肿止痛的功效。该药能通能补，一般认为是生通熟补。《本草纲目》将三七用于治疗妇女“崩中，经血不止，产后恶血不下，血晕”等病症。三七与鸡肉、鸡汤同用能增强补虚之力，虽活血但不耗气。三七汽锅鸡即是具有云南特色而味道鲜美的著名滋补药膳之一。

　　2 体质虚寒所致痛经等病症的食疗方——甜白酒煮鸡蛋

　　甜白酒是由糯米和酒曲发酵酿制而成，味甘辛，性温，具有益气生津，活血通经的作用。鸡蛋味甘性平，功效为滋阴润燥，养血安胎。用于妊娠胎动不安，产后口渴。用甜白酒煮鸡蛋使鸡蛋的营养更容易被人体消化吸收，从而达到滋补身体，恢复元气，通经活血止痛，催乳的功效。本方适用于妇女子宫虚寒的痛经，经行不畅，产后乳少，神倦食少者。宫寒痛经者也可用红糖生姜煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后可加胡椒面适量，即可食用。红糖性温能补血、活血散瘀、暖肝、祛寒而有温补、温通及温散之功，生姜、胡椒温中散寒止痛，经期常服此方可使腹痛得到缓解，同时经期还需要注意衣着的保暖，并用热水袋热敷小腹部，禁忌接触冷水，更不要喝冷饮，或进生冷食物，包括水果。