【导读】在减肥过程中绝对不可以因为节食而忽视营养均衡,这样瘦下来也会损害身体得不偿失!下面给大家介绍10款健康减肥食品,它们低卡又富含铁,瘦身的同时还可以补血哦!
1.莲子5 mg/100g
夏季盛产的莲子也是很好的补铁食材,无论入菜或是制成甜点都非常美味,购买时建议挑选新鲜饱满、完整无碎裂或杂质的莲子,颜色以嫩黄为佳,过白可能含有漂白剂。
莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,性苦寒,味苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱,还可以降血压。 经常喝莲子心茶还能减肥、治疗便秘呢。
2.红地瓜叶 2.5 mg/100g
也许你常常吃绿地瓜叶,但是你听过红地瓜叶吗?
红地瓜叶不仅含铁量丰富,其中所含的花青素,还具有抗氧化效果。拥有低卡高纤特质的它,可说是不折不扣的瘦身好朋友。烹调方式同样相当简单,汆烫后加入少许薄盐酱油与蒜末调味就相当可口咯!
3.猪肝 10 mg/100g
猪肝是大家熟知的补铁食材,适量摄取不仅能补充铁质,其丰富的蛋白质也有助于铁质的吸收。
猪肝中铁含量极高,是最佳补铁食物,同时还富含维生素A及B2,营养非常丰富,适宜减肥期间食用,但肝脏可能含有一定毒素,不宜一次食用过多。
购买猪肝时,建议挑选新鲜、摸起来坚实且没有黏液的猪肝为佳,烹调时记得要充分煮熟后再食用喔!
4.牡蛎 5.5 mg/100g
有海中的牛奶美誉的牡蛎,肉质中蛋白质、碳水化合物及脂肪含量均不高,因此热量较低,适宜减肥期间食用。
建议选择蒜泥蚵、蚵仔汤等简单清淡的料理,既能吃到食材原味又相对低卡喔!