慢性胃炎不可小觑，中医药膳帮您搞定！(2)

　　3、肝胃气滞

　　【临床表现】

　　胃脘胀痛，攻撑连胁，嗳气频作，口苦吐酸，恶心呕吐，苔薄白或薄黄，脉弦。

　　【食疗药膳】

　　健胃茶：徐长卿4克，麦冬、青梅叶、白芍各3克，生甘草2克，玫瑰花1.5克，绿茶1.5克。将上药共为粗末，沸水冲泡。

　　玫瑰露酒：鲜玫瑰花3500克，白酒15000毫升，冰糖2000克。将玫瑰花浸入酒中，同时放入冰糖，浸月余，用瓷坛或玻璃瓶贮存，不可加热。

　　佛手柑粥：佛手柑15克，粳米50克。先煎佛手柑，去渣取汁，入米煮粥。

　　香附煮猴头菇：香附子9克，猴头菇30克，食盐少许。将香附子煎汤，去渣后加入猴头菇煮熟，以食盐调味服食。

　　胡萝卜炒陈皮瘦肉丝：胡萝卜200克，陈皮10克，猪瘦肉100克，植物油、细盐、黄酒、香葱适量。胡萝卜切细丝，猪瘦肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至八成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮丝3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至香，添水焖烧七八分钟，撒入香葱即成。

　　吴茱萸粥：吴茱萸3克，粳米50克，葱白少许。吴茱萸焙干，研为末。粳米煮粥，熟后加吴茱萸末与葱白和匀。

　　炒木须肉片：黄花菜干品20克，黑木耳干品10克，猪瘦肉60克，植物油、细盐、黄酒、香葱适量。黑木耳用温水浸泡发胀后，再用冷水浸没，备用。黄花菜浸泡片刻，滤干。猪瘦肉切薄片，用刀背打松，加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙，用中火烧热油，倒入肉片，炒2分钟，再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄油适量，炒出香味后，加淡肉汤或清汤半小碗，焖烧8分钟，撒上香葱，拌炒几下即成。

　　金橘饮：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。金橘，加水适量，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

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