春吃荠菜功效多，强烈推荐这五款食疗方，快收藏！(3)

　　材料：荠菜150克、甜杏仁20克、凉拌生抽、陈醋、干辣椒丝、食用油、食盐适量。

　　做法：

　　1、荠菜择去黄叶洗净，焯水(不用太长时间，断生即可)，挤干水份切碎。放入甜杏仁、食盐、生抽、陈醋、干辣椒丝。

　　2、食用油放几粒花椒烧热，捞出花椒粒不用，花椒油趁热泼入菜里，拌匀装盘即可。

　　功效：有养肺护肝，和脾益胃的功效。

　　需要提醒大家的是：荠菜虽好，吃也是有很多讲究的。平时比较怕冷，消化功能差，体质偏寒、脾胃虚弱者要少吃。要吃也可以在做菜时加一些姜或做汤、煮粥时放一些胡椒末，可以平衡荠菜的凉性，这样做即可解馋又能不伤身。

作者简介

　　何渝煦：主任医师，教授，中西医结合临床内科硕士生导师，云南中医学院第一附属医院(省中医医院)健康体检中心治未病中心主任，国家中医药管理局“中医预防医学”重点学科建设单位学科带头人，中华中医药学会亚健康分会常务委员，云南省中医药学会治未病专业委员会、云南省中西医结合学会健康管理(治未病)专业委员会常务副主任，云南省医学会健康管理学分会常务委员，云南省中医健康教育协会副主任委员，云南省中西医结合养生专业委员会副主任委员，云南省卫生厅健康专家巡讲团专家，云南省医师协会保健医师分会委员。

　　从事中西医结合内科(肾病)临床、教学、科研工作二十七年，预防保健、健康管理工作七年，中医膏方调养工作七年。擅长运用中医“治未病”思想进行亚健康的防治，中医膏方体质调养及中医养生保健。尤其擅长运用中医“未病先防、既病防变，瘥后防复”的治未病思想对糖尿病肾病、肾功能衰竭、尿路感染及其泌尿系结石等肾脏疾病进行治疗和调养。

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