百合决明茶
适用人群:更年期女性眼睛干涩者
药膳原料:百合3g、决明子3g、玫瑰花3g、莲子心1g、枸杞子3g、石斛3g、冰糖少许
服用方法:沸水冲泡,即可饮用。
更年期是女性一生中的一个自然过渡时期,由于体内雌激素波动等一系列原因导致体内植物神经紊乱,出现情绪不宁、潮热盗汗、失眠健忘等神经精神症状,进而影响到目系,患者出现眼睛灼热干涩、羞明畏光、视物模糊等眼部症状。《素问·上古天真论》说:“女子七七,任脉虚,太冲脉衰少,天癸竭,地道不通,故形坏无子也。”说明女性在此时期肾气虚弱,肝肾亏虚,致使阴阳失去平衡,肾水不足,不能上济于心,心火过旺不能下降于肾,心肾失交,虚火上炎,灼伤目珠,目神失养,则目睛干涩不舒。方中百合清心安神,养阴益志;决明子清热明目,略有益肝阴之功;玫瑰花疏肝解郁,宣通气血;莲子心清心安神,交通心肾;枸杞子养阴益肝;石斛滋肾阴,降虚火,生津明目;冰糖甘凉润燥。诸药合用,沸水冲泡代茶饮用,香气浓郁,流气活血,清心益肾,养肝明目,能有效减轻更年期女性眼睛干涩灼热,羞明畏光等症状。
胡萝卜羊肝粥
适用人群:老年人眼睛干涩者
药膳原料:鲜羊肝一副、胡萝卜适量、山药适量、红枣6枚、黑芝麻10g、粳米100g
服用方法:慢火煮粥,即可服用。
老年人随着年龄的增长,不仅全身皮肤组织松弛,眼周结膜组织也相应松弛。在眨眼过程中,松弛的眼睑结膜不能将泪膜均匀地涂布于眼表,从而造成眼睛干涩,视物不清,即医学上讲的结膜松弛导致的干眼症。中医五轮学说中将眼睑皮肤及其周围组织称为肉轮,肉轮在脏属脾,脾主肌肉,主约束,故曰“肉轮”,主司胞睑之开合。脾胃升降,气机调畅,清阳之气升运于目,浊阴之邪从下而走,则目能视万物,辨五色。《素问·阴阳应象大论》说:“年过四十而阴气自半也”。指出年过四十,肾中阴精衰减,肾精亏虚不能上注于目则视物不清。方中羊肝、胡萝卜含有丰富的维生素A,维生素A又称抗干眼病维生素;山药、红枣补脾益肾,益气养阴;黑芝麻、粳米补肝肾,滋五脏,益精血。共同熬粥常食,能补肝虚,益脾气,滋肾阴,对老年人眼睛干涩,视物昏花有很好的保健作用。