中老年男子早秃饮食调理食谱推荐(3)

　　6、 盐黑豆

　　[用料]黑豆500克、精盐10克、水500克。

　　[制法]黑豆放入锅内，加盐、水，用小火煮至水干，豆熟饱胀，取出放器皿上晾干，贮于瓷瓶内，每天嚼食10克。

　　[功用]乌须生发。

　　7、 杏花浆

　　[用料]黄豆200克、花生200克、生杏仁30克。

　　[制法] 黄豆、花生、生杏仁三者用水发开，加水共磨成浆，滤汁去渣，加水适量于微火上煮熟饮用。

　　[功用]润肤通便。

　　8、 黑三片

　　[用料]黑木耳15克、海带15克、紫猪肝100克、鸡蛋1个、葱、生姜、湿淀粉、精盐、味精、花椒粉、植物油各适量。

　　[制法](1)黑木耳、海带用水发后洗净，海带切成3厘米见方片，葱切段、生姜切成丝。(2)猪肝剔去筋膜及血管，洗净，切薄片放入碗中，加入蛋清、湿淀粉待用。(3)炒锅置火上，放入中量油，烧至四成热，滑入肝片翻炒断生，捞出沥油。(4)锅内留少量油，投入葱、姜炒香后，放入黑木耳、海带翻炒，加精盐、味精、花椒粉，用水淀粉勾芡汁，拌匀即可起锅。

　　[功用]养血生发。

　　9、 首乌酒

　　[用料] 制首乌100克、当归50克、生地100克、丹参50克、白酒5公斤。

　　[制法]一同放入酒坛中，搅匀后，密封坛口。一月后即可饮用。

　　[功用] 补肝益肾，调和气血。适用于须发脱落、早白者。

　　[饮食宜忌]

　　1、 宜多食优质蛋白质类、富含维生素及富含微量元素的食物，以促进毛发生长。

　　2、 不宜多食糖、高脂肪类食物，以免加速血管老化、毛囊堵塞，引起脱发。

　　3、 不宜食辛辣刺激，以免蕴生湿热，不利于毛发生长。