核桃的功效作用与营养价值

　　核桃又名胡桃，为胡桃科植物胡桃的种仁。

　　[性能] 性温，味甘;能补肾固精，健脑壮骨。温肺定喘，润肠通便，乌发润肤。

　　[适应病症] 肾虚咳喘，阳痿遗精，腰膝酸软，小便频数，大便燥结，神经衰弱，齿摇发落，肌肤不泽等。

　　[用法] 生食，捣烂冲服，煎汤等。

　　[宜忌] 阴虚火旺，痰火炽热及腹泻者不宜。

　　[食疗举例]

　　1、 桃仁(去皮)、杏仁各20克捣泥，用人参15克，生姜10克煎汤送服，用于老年人久咳，久喘，气短急促。

　　2、核桃仁300克(去皮)捣泥，杜仲200克(姜汁浸)晒干研末，补骨脂150克(酒蒸)晒干研末，蜂蜜适量，共调为膏，每日2次，每次30克，连服数日，用于肾亏腰痛酸软，腿脚无力，神经衰弱。

　　3、核桃仁3个，五味子7粒，蜂蜜适量，睡前嚼服，用于肾虚，耳鸣，遗精阳痿。

　　4、核桃仁、益智仁、淮山药各30克，水煎服，或用核桃仁60克、韭菜150克，加麻油炒熟后用少许食盐调味食用。以上二法均可用于老年人肾虚夜尿多，小便频数。

　　5、核桃仁、补骨脂各等量，捣研成膏，每次空腹口服30克，有填精补髓，强筋壮骨，养血明目的作用。

　　6、核桃仁、黑芝麻、桑叶各等量共捣如泥为丸，每丸重9克，一日2次，每次1丸，用于神经衰弱。

　　7、核桃仁、杏仁、柏子仁各等份，共研为末，早晚各服1次，每次10克，糖水冲服，用于老年人肾虚气短，动则喘息不止。

　　8、核桃仁60克，黑芝麻30克，共捣烂，每日服一匙，温开水冲服，用于老人体虚便秘，大便难解。