1、 干柿粥(《太平圣惠方》)
干柿3枚,淡豆豉10克,粳米100克。
将干柿洗净切碎放入锅内,加洗净的粳米、豆豉、及清水适量,先用武火煮沸,而后用文火煮粥即可。空腹食用。可补虚而聪耳通窍,用于因脾胃虚弱而致的耳鸣、耳聋。
2、 白鹅膏粥(《太平圣惠方》)
白鹅脂60克,粳米80克。
将白脂与粳米一并放入砂锅内,加水适量,煮粥,调入味即可。空腹食用,可理气聪耳,适宜于肝气郁滞所的耳聋,伴见情志抑郁,胁肋胀痛,喜太息等。
3、山茱萸粥
山茱萸10克,粳米100克,蜂蜜适量。
山茱萸去皮,捣为泥,与蜂蜜同炒,放入煮好的粳米粥中和匀,乘热服食。可补益肝肾,用于肾精不足之耳鸣、耳聋。
4、菖蒲猪肾粥
石菖蒲20克,猪腰子1枚,葱、姜各适量,粳米100克。
石菖蒲水煎去渣取汁,与猪腰子、粳米如常法煮粥,加葱、姜少许,空腹服食。可祛痰降浊,通窍。用于脾虚湿盛,清阳不升所致的耳鸣、耳聋,兼见食少纳呆,腹胀便溏,面色萎黄等。
5、松花淡菜粥
松花蛋1个,淡菜30克,粳米100克。
松花蛋切丁,与淡菜、粳米如常法共煮粥,加盐少许调味。可清热除烦,用于肝胆火炽之耳鸣,耳聋。
6、胡桃栗子糖羹(《实用中医营养学》)
胡桃肉、栗子各50克,白糖适量。
栗子炒熟去皮,与胡桃肉同捣泥,放入白糖,拌匀即可。1日服数次,可补肾填精,用于肾虚所致的耳鸣、耳聋,伴见腰膝酸软,发枯易脱等。