精选肝硬化中医食疗常用方(2)

　　8、 鳖甲红枣汤

　　鳖甲1只，红枣10枚，米醋、冰糖各适量。

　　将冰糖浸泡于醋中，使其溶化;鳖甲以文火焙熟，并于5分钟内倒入糖醋迅速翻炒待汁将干时盛起，与红枣一并入砂锅，加冷水适量，以文火煮约1小时，至枣烂时可食用。随意服食，2个月为一疗程。可软坚散结，清热利湿，适合于肝硬化初期属肝脾血瘀者。

　　9、 芪灵猪肉汤

　　瘦猪肉150克，黄芪30克，灵芝10克。

　　猪肉洗净切为丁或片，与黄芪、灵芝共煮汤，放入调料后饮汤食肉。连续服食半月，可健脾益气，用于早期肝硬化及慢性肝炎。

　　10、鲫鱼二苓汤

　　鲫鱼500克，猪苓、茯苓各30克，葱、姜、盐、味精、料酒等各少许。

　　鲫鱼去鳞、鳃及肠杂;猪苓布包后与鲫鱼、茯苓一同放入砂锅内，加水适量煮烂为止，放入调味品即可。解毒，健脾，利水除湿，用于肝硬化腹水，小便不利属脾虚，湿盛，气滞者。

　　11、加味鲤鱼赤豆汤

　　鲤鱼500克，赤小豆100克，陈皮10克。

　　鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净，与赤小豆、陈皮共煮至熟烂，加白糖少许。可补益肝肾，利水消肿，解毒退黄。适宜于肝硬化腹水。

　　12、茅根炖鸭

　　鸭子1只，白茅根100克，黄酒适量。

　　鸭子去毛及肠杂(保留肝)，与白茅根一同放入砂锅内，加冷水适量，先武火煮沸加入黄酒，热后以文火炖约3小时即可，去药渣，饮汤食鸭，日2—3次，2—3天食完。可保肝利水，除胀满，化瘀血，适宜于肝肾阴虚型肝硬化腹水。

　　13、三甲粉

　　鳖甲(醋炙)500克，龟板300克，穿山甲(砂炒)150克，共研细末，瓶装冷藏备用。日1—2次，每次半匙，米汤送服。既可补肝肾，又可软坚散结，用于治疗肝肾阴虚型肝硬化。

　　14、药膳气锅鸡

　　乌骨母鸡1只，洗净剖腹，去肠杂，加入茯苓、泽泻各50克，黄酒少许，置于气锅内，隔水蒸熟食用。可健脾益气，利水消肿，用于治疗脾胃气虚所致的肝硬化腹水。