牛蒡根粥
材料:牛蒡根30克,粳米100克。
做法:牛蒡根水煎去渣取汁,与粳米共煮粥,加白糖少许即可。
适用:用于风热感冒。
薄荷粥(《医余录》)
材料:新鲜薄荷30克(干品15克),粳米100克,冰糖适量。
做法:薄荷分2次水煎取浓汁,混匀,备用;粳米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁与冰糖即成。
适用:空腹食用,可清热解暑,疏散风热,用于风热感冒。
葱豉粥(《本草纲目》)
材料:葱白(连须)7根,淡豆豉30克,粳米100克。
做法:共煮粥,粥成时放入少许米醋即可。
适用:可发汗解表,但解表力量稍弱。适宜于风寒感冒较轻者。
煎枣汤(《千金方》)
材料:大红枣20枚,葱白(连须根)7根。
做法:大枣洗净,水泡发软,去核;葱白洗净切段。将大枣放入锅内,加水适量,武火煮沸,约20分钟后,加入葱白,改用文火煎煮10分钟即成。
适用:可祛风散寒,养心安神。适宜于气虚感冒。