冬季进补人人爱，选对食疗方与食材是关键！

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　　导读：冬季已经悄悄来临，冬季大家的饮食更应该注意，人们喜欢在冬季进补，但如果进补不适宜，则会导致适得其反，伤身伤胃。因此，冬季养生必需选对食疗方和食材。

　　杜仲炖鸡汤

　　推荐理由：此汤的最大特点就是补而不燥，特别是对于一些身体虚弱，气血两虚，“林妹妹”型的女性由为适用。民间素有“今冬进补，明年打虎”的说法，因此对于平时素体违合的女性，冬季更可常喝杜仲炖鸡汤。

　　材料：子母鸡一只、杜仲20克、生姜适量。(如肾阴虚者可加10克枸杞子)

　　做法：将子母鸡宰杀好之后摘去油脂，然后切成块状加入适量清水，加入杜仲，生姜盖好盖了，然后隔水用文火炖4个小时就可以了。

　　功效：滋补肝肾。

　　冬瓜豆腐鱼头汤

　　推荐理由：冬瓜豆腐鱼头汤就具有减轻水肿，缓解压力等作用，特别是对于那些平时工作压力大，睡眠不足的女性经常食用。

　　材料：草鱼头、豆腐、冬瓜各适量。

　　做法：在锅中倒入适量麻油，烧到7分热的时候，加入生姜，鱼头爆香，等其肉变色之后，加入清水烧开，再加入切成小块的冬瓜用大火煮20分钟，直至冬瓜烂了之后加入食用盐，鸡精等调味品就可以了。

　　功效：祛湿解郁、健脾安神。

　　四物汤

　　推荐理由：四物汤特别适合女人常喝，有活血化瘀之功，可减轻痛经、改善贫血，使手脚不冰冷，面色红润、肌肤光滑;对于男性来说则有则补中益气、补肾壮阳之功。无论是作为进补，还是调理身体，都是绝佳的选择。

　　材料：由当归9克，熟地12克，川芎6克，白芍9克组成，还可根据不同症状进行加减，如气虚者可加人参、黄芪;血瘀者可加桃仁、红花等。

　　做法：

　　1、将洗净的药材放入保温杯内，倒入开水，焖泡10分钟左右代茶饮用。

　　2、将药材洗净放入锅中(最好是砂锅)小火慢熬20-30分钟，药液倒出服用即可。每日1剂，每日2次。餐前半小时服用效果最佳。

　　3、将药材洗净后和其他食物(如鸡、排骨)一起放入锅中炖，熟后加调料食用。

　　功效：补血和血，调经化瘀。

　　提示：1、对于体质偏热或内热较盛的人来说，服用四物汤容易上火，应慎服。

　　2、熟地、当归对一些胃肠功能不好的人来说，容易引起腹泻，应慎服。

　　3、小孩不宜服用，孕妇请咨询中医师。

　　4、女性生理期停服;感冒、发烧时停服。