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中秋已经是团圆的代名词,他乡的游子也会不远万里赶回家,一家老小齐聚一堂,拉拉家常,聊聊所见所闻。当然也少不了品尝下各种口味的月饼,再配上杯口感淳厚的茶饮,边聊天边赏月,团圆也就如此!但怎样吃月饼才是健康的呢?吃月饼该搭配什么茶呢?小编今天教你的不仅让中秋过得有情有调,而且还健康养生!
月饼的内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等,对人体有一定保健作用。植物性的种子对软化血管防止动脉硬化有益;有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;能营养心肌、调节血压;从中医角度看,月饼的一些原料性温平居多,能强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,可抗衰老,滋皮肤、乌须发。
中秋佳节是团圆的好日子,而吃月饼也是让人高兴的事情,吃月饼时要注意月饼的保质期,吃新鲜的月饼,先吃咸的,后吃甜的,月饼虽好,不宜过量食用。
“三高”人群吃月饼时更应该注意。此外,吃月饼搭配很重要,月饼富含脂肪,吃时不宜配喝冷饮,否则会引起腹泻。
中秋月饼因为太过甜,对于一些有消化性溃疡或是消化功能较差的人,很容易因为胃酸过多,出现闷痛、腹泻等问题。特别是老人和小孩,肠胃功能不好,过多食用很容易引发各种肠胃病,更应该谨慎食用月饼。
果仁、咸味月饼配饮绿茶
吃果仁类、咸味类月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点,泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。绿茶也能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感,增加食欲。
蓉沙类月饼选花茶
蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,适合选用花茶较为适宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品尝,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。此时,咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充满花香的花茶,味蕾感觉会特别好。
提示:泡花茶时,水温不要太高,免得破坏了维生素C,泡开后就把茶水倒出来。