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在人的一生中,肠道要处理65吨食物,相当于12头大象的重量。消化分解、吸收营养、排泄废物,肠道在体内干着最累最脏的活,却很少得到我们的关注。生活饮食中,一些不良习惯最伤肠胃,一些警报信号亟需引起重视。
不吃不喝、乱吃乱喝
麻辣烫、烧烤、涮锅最忌讳
什么最伤肠胃?大吃大喝、不吃不喝、乱吃乱喝!
①乱吃乱喝要不得。
吃,是影响肠道健康最重要的因素之一。麻辣烫、烧烤、涮锅等当今最流行的食物是消化科医生最忌讳的食物之一。
不管是烫、烧,还是涮,加热时间短,食物不能完全煮熟,容易引起过敏,甚至造成肠道炎症。这些食物比较烫,可口腔和食道表面黏膜非常娇嫩,能承受的温度最高在50℃-60℃,一旦达到75℃左右,黏膜就会被灼伤。偶尔灼伤能很快恢复,但如果经常吃麻辣烫、涮锅等比较烫的食物,黏膜不断被灼伤,会引发口腔溃疡、食道溃疡和食道炎等。
喜辛辣、重口味也让肠胃受伤不浅。辣椒在嘴里能带来爽辣的感觉,但到了肠胃里面可就不是这么回事儿了。吃得过量,不但胃部产生灼烧感,还会刺激肠道,造成腹泻或便秘。一旦出现这种情况,就要停止吃辣,不要再给肠胃刺激了。
②暴饮暴食要不得。
大吃大喝,一顿饭吃成了急性胃扩张,这样的病例可不少。如果有基础性疾病,还会诱发一些严重的问题,譬如,胆石症本来是小问题,但如果暴饮暴食,就可能诱发胰腺炎,而重症胰腺癌的死亡率高达20%-40%。
③不吃不喝要不得。
不规律的饮食也是肠道健康的大忌。不吃或不按时吃饭,胃酸没有及时被食物中和,过度分泌,会损伤胃黏膜,导致消化性溃疡。”高翔强调,尤其是有慢性胃炎或有消化性溃疡病史的人,按时吃饭很重要。如果条件有限,可随身携带苏打饼干,中和一部分胃酸,起到保护胃黏膜的作用。
肠胃差,做个“饮食日志”
每个人肠道内的消化酶、菌群都有所不同,要根据自己的肠道状况选择合适的食物。有些人吃了玉米、地瓜、麦麸就会腹胀或拉肚子,那么,它就不适合你,饮食中少吃。
对胃肠功能不好的人,建议制作“饮食日志”,将食物和胃肠道症状记下来,可发现哪些食物适合吃,哪些要从食谱里剔除掉,对改善胃肠道功能有帮助。