三七君告诉你什么叫滋补(2)

　　三七枸杞子炖乌鸡

　　材料

　　用料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

　　功效

　　三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。

　　乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品,成汤补血养心，老少皆宜。

　　三七金针响螺汤

　　原料三七10克，金针菜25克，响螺(干品)100克，生姜一片。

　　方法

　　1.三七、金针菜分别洗干净，三七打碎;

　　2. 响螺浸软，洗干净，切片;

　　3. 煮沸适量清水，放入全部材料，用中火煮2小时，加少许盐调味，即可食用。

　　功效：本品活血祛瘀、疏肝理气，具有养阴、止血和减肥的功效。适用于血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等病症。