少数民族文化——布朗族(2)

    饮食奇俗 　　

    除了嚼茶，布朗人还有嚼烟的嗜好。嚼烟的方法是 将槟榔叶包上少许的草烟丝，再加入沙基、芦子、槟榔 果、红石灰等一块放进口中慢嚼，每次可嚼2 0 多分钟 ，吐出的烟渣呈紫红色，布朗人嚼烟日久，连牙齿都被 染成黑色。槟榔果属凉性，有防虫护齿之功效。布朗人 抽烟、嚼烟不分男女老少，男人喜欢强烈、辛棘的刺激 烟味，妇女则常叼一根长杆烟锅，抽吸味软清淡的烟丝 。 　　

    布朗人爱吃生食和酸食。将生牛肉，生鱼肉或生马 鹿肉剁成肉酱，佐之以香菜，大蒜和精盐，来招待远方 贵宾。酸笋、酸鱼、酸猪肉清香可口，亦是布朗人常吃 的食品。外出渔猎，布朗兄弟会烹调一“锅”别具一格 的卵石鲜鱼汤。他们在沙滩上挖一个坑，铺上几层芭蕉 叶子，先倒进清水与活鱼，接着投入一颗颗烤热、烧红 的石子，水沸腾将鱼煮熟，最后撒上盐巴。这种鱼汤味 美甘甜，散发着烧石子的干香和芭蕉叶的清香。 　

    鲜花为媒 　　

    布朗族的男孩与女孩到了十四五岁时要举行“漆齿 ”的成年礼仪式。届时男女少年相聚在一起，用铁锅片 烧取红毛树黑烟，彼此为异性染齿。染齿意味着步入成 年，可以公开参加村寨中的社交活动。

    “串姑娘”是布朗族传统的恋爱方式。布朗族青年 的恋爱和婚姻十分自由，受到家庭和社会的支持。每当 月亮升起的时候，小伙子们换上新装，怀抱三弦，结伴 来到姑娘的竹楼下面，争相用恢谐的语言和热情的歌声 去打动意中姑娘的心灵。梳妆打扮的姑娘们也早早燃起 火塘，打开房门，请小伙子们进来，用对歌、递烟、敬 茶等巧妙的方式表达出自己对心上人的爱慕。布朗山区 串姑娘可以群访、也可以单独夜访。是青年男女进行思 想、文化、情感交流的普遍形式。 　　

    男女双方恋爱感情笃深，男子就会向女子提出求婚 。布朗山区许多地方求婚时以花为媒。小伙子把从山上 采回的鲜花献给姑娘，当姑娘确认这个小伙子是真心地 爱她时，就在花束中挑选最美丽的一朵戴在头上，借此 表示同意婚事。 　　

    布朗人的婚礼也不寻常，一对情侣的婚典要重复举 行2 至3 次。第一次在定亲之后，姑娘被接到男方家行 拴线礼仪式。此后新郎、新娘各回各家，尽管新郎每夜 必宿老丈人家，但白天仍然回到自己家中劳动生活。直 到举行了第二次婚礼，新娘才正式嫁到夫家去当儿媳妇 。第三次的婚典往往办在婴儿出生之后，这次一定要杀 猪宰牛喝喜酒，招待全村寨的亲朋好友。