少数民族文化——布朗族

    布朗族，有人口8 2 2 8 0 人， 主要聚居在云南省西双版纳勐海 县的布朗山和西定、巴达、打洛 山区，其余的散居在临沧、思茅 等地。 　　

    布朗族是古代濮人的后代。 唐时称“朴子蛮”，元、明、清 时称“蒲蛮”，由于居住的地区 各异，昔日的布朗人有不同的自 称。新中国成立后，根据本民族 意愿，统称为布朗族。 　　

    布朗族地处海拔1 5 0 0 米至2 3 0 0 米的亚热带 山区，群山峻岭间密布着参天蔽日的原始森林。这里雨 量充沛、四季无霜，盛产桐油、香樟等经济林木。布朗 人以农业为主，种植旱稻、棉花与茶叶，其聚居地是驰 名中外的普洱茶原料产地之一。 　　

    布朗语属南亚语系孟高棉语族佤德昂语支，无文字 。布朗人兼操汉语、傣语和佤语，部分人通晓汉文和傣文。 　　 　　

    茶山飘香 　　

    布朗人善种茶，大自然也赋予他们发展茶叶生产的 独厚条件。在布朗山、西定、巴达山区一带，连绵起伏 的茶山郁郁葱葱，长势一派生机，是云南大叶种茶的重 要产地。采集大叶种茶的嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥 、后熟等精细加工，可以制成清香馥郁的普洱茶。普洱 茶茶质优异，远销西欧、日本、东南亚等5 0 多个国家 与地区，在中外茶坛上享有极高声誉。 　　

    布朗山区还是世界茶树的发源地。早在6 0 年代勐 海县巴达山区境内发现了一片野生茶林，其中一棵“茶 树王”径粗1 . 0 3 米，株高3 2 . 1 2 米，已有1 7 0 0 多年的生长历史。这棵茶树至今枝叶茂盛，由它上 面采摘的茶叶经鉴定品味纯正，质地优良。 　　

    在当代的布朗人中，茶叶收入是一项不可缺少的经 济来源，多年的种茶实践使布朗人民也积累了丰富的制 茶经验。他们将四五月份采回的嫩毛尖放进锅内炒干， 就热装入带盖的竹筒，封紧并放置火塘边烘烤。待竹筒 的表皮烤成焦状时就制成了喷香可口的竹筒茶。布朗妇 女个个都是制茶能手，不但会制散茶、烤茶，还会制做 一种专供本民族食用的酸茶。利用每年五六月份的湿热 天气，将鲜茶煮熟，放在阴凉处发酵，待茶发酸后装进 竹筒并埋在土里，三四个月之后即可取出食用。布朗人 从老到小皆有嚼食酸茶的习惯，据说这样能生津止渴而 且有助于肠胃的消化。 　　

    布朗人品茶也相当讲究，有烤茶和泡茶两种方式。 烤茶是将茶叶撒入特制的茶罐中，一同放在火塘上边烤 烘，当茶叶冒出朴鼻的香气时立刻注入滚烫的开水。烤 茶浓郁香醇，为布朗人待客上品。