教你自制六款春季降火粥

　　春季到来，人体新陈代谢开始旺盛，稍不注意就容易引起上火。口干舌燥、鼻腔干、喉咙痒，这些都是“上火”的征兆。春季上火怎么办?自然少不了在饮食上作些调整，不妨试着熬制一些“降火”粥，给身体降火气。

　　枸杞胡萝卜红枣粥

　　配料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量。

　　做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。

　　使用人群：养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。

　　山药糯米粥

　　配料：山药、荸荠、大枣、糯米。

　　做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。

　　适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。

　　丝瓜肉片汤

　　配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。

　　做法：将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。

　　适用人群：出现干咳等症状的人群。