药食同源吉祥果——石榴

　　石榴不仅是一味止咳止泻的良药，石榴还具有抗癌、美容、降低心血管发病率等，并有独特的氧化作用。

　　石榴是百姓心中的吉祥花，其花果并丽，火红可爱，又甘甜可口，被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、吉庆、团圆的佳兆，石榴子粒丰满，在民间象征多子和丰产。

　　石榴还是很好的药食同源之品，今天先说说张锡纯的故事。

　　当年张锡纯老家邻村，有个妇女，已四十多岁了，“素患肺痨咳嗽”，怀疑是肺结核，多年不愈。但有一天晚上，这位妇女服用了一种水果，居然感觉晚上的咳喘见轻，她很奇怪，于是就开始每天晚上服用这个水果，结果“喘咳日轻一日”，连服三个月，竟不再咳嗽了。

　　张锡纯发现，原来这位妇女服用的就是石榴。后来他对石榴进行了广泛的总结，并在临床中经常应用石榴。张锡纯认为石榴“其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄、肺劳喘嗽之要药。”“若连皮捣烂煮汤饮之，又善治大便滑泻，小便不禁，久痢不止，女子崩带。”

　　张锡纯常用石榴治疗咳喘，同时，张锡纯还用石榴来治疗某些腹泻。张锡纯有个徒弟，叫高如璧，有一次他父亲患了泄泻，就向张锡纯求方，张锡纯就告诉他，可以用酸石榴，连皮捣碎，煮水来喝，这位父亲服用了，结果效果非常好。

　　后来，霍乱流行，那时候的霍乱，我们现在无法分清是真霍乱还是流行性肠炎了。高如璧的父亲就把这个方子给大家，结果腹泻停止了，霍乱病人也痊愈了。

　　现代医学研究发现：

　　石榴皮所含“根皮碱”对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

　　秋季小儿腹泻是由多种肠道病毒感染引起的一种常见病，目前尚无特效治疗方法。有医生用石榴皮汤治疗不伴有脱水或有轻度脱水的病儿，临床效果很好。

　　现在，石榴的身价更高了，国外学者研究发现，石榴具有抗癌、美容、降低心血管发病率等很多作用;石榴含有的化合物还可降低女性罹患乳腺癌的几率。现在石榴是欧美国家的一种特别时尚的健康水果了。

　　在国外，石榴作为一个日益关注的食品，还被发现越来越多的调整身体的作用，其中比较突出的是它的抗氧化作用，有学者称石榴的抗氧化作用和葡萄的不同，它们之间的作用是交叉的。总之，在国外，石榴变成了一个热门食品，甚至很多美容品开始都用石榴来制造了。