冬虫夏草炖龟肉的制作方法及功用

冬虫夏草炖龟肉的制作材料：

主料：冬虫夏草30克,乌龟250克,北沙参90克

调料：盐3克,味精2克

口味：原本味     

工艺：隔水炖

冬虫夏草炖龟肉的做法：

如何做冬虫夏草炖龟肉才好吃？

1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。

2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。

3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

功效作用：

补益肺肾，养阴润燥，止血化痰；此菜早晚随量食用。

食物相克：

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。