多吃水果利于健康？答案是……

 　　常常有文章介绍水果富含包括维生素在内的多种营养元素，多吃了水果就可以有利于健康，绝大多数人也是这样认为的。但是答案真的是这样么?

　　我在门诊时常常建议病人服药期间不能吃水果，甚至病好以后每天也只能吃那么一点点。很多病人都张大嘴，脸上满满的怀疑，问生病吃中药忌口还好理解，平时为什么也要少吃水果，这是什么道理?今天把我每次门诊反复告知病人的话进行整理，希望大家对进食水果有正确的认识和行动，这才是生活中的养生。

　　首先是服中药时不能吃水果。

　　有道是：病号不忌嘴，大夫跑断腿。中医治病的一大特点就是治病服药时的饮食禁忌，因为中医认为生活中形形色色的食物均具有各自的性能，而水果本身就是生冷，其中还有很多性属寒凉，在服中药时食用水果对疾病发生、发展和药物治疗作用均会产生影响，导致疗效不佳甚至出现病情恶化。

　　其次，日常生活中进食水果必须少量、适量。

　　现实生活节奏和压力常常导致人肝气不疏，一方面横逆犯脾，一方面郁火内生，形成表象有热实则中寒的状态，大量食用水果虽然可行一时之快，但牺牲的却是自己身体的阳气，最终会导致脾肾阳虚，除了腹泻、纳差、恶寒、手脚不温等症之外，女子常常月经不调、面色不佳、脸上长斑;男子常常会腰酸膝软腿沉等。

　　第三，水果加热也不能多吃。

　　常有病人在我说不能吃生冷时就问：“那水果加热可以吃吗?”水果加热是不属于生冷了，但不代表水果属性就改变了!苹果、香蕉等寒性水果加热也改变不了其寒性，同理，桂圆、橘子等热性水果您冰镇后服用同样会导致上火。要改变水果的寒凉属性，只有一个办法，就是放一些姜、胡椒之类的温性调料，与水果一起加热，这好像没人愿意吃吧?

　　中医讲究“中和”，什么都要讲究一个“度”。现代营养学的认识也一样，所以多吃水果不利于健康?答案是正确的!《黄帝内经》里讲的明白：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”水果只是我们日常饮食的补充和帮助，少量适量即可!

　　作者简介

　　钱锐：主任医师，云南省优秀青年中医，硕士研究生导师，就职于云南省中医医院。全国第五批名老中医药专家师带徒继承人;兼任中华中医药学会肺系病分会常务委员、云南省医师协会理事;云南省中西医结合学会心血管专业委员会副主任委员、云南省中医药学会心肺疾病专业委员会副主任委员、治未病专业委员会常务委员。