饭后茶饮竟然有这般作用！

　　导读:喜欢古装戏的朋友们一定都看到过这样一个镜头，就是古人们吃完饭之后，习惯用茶水漱口。您千万不要以为这是杜撰出来的，在科技不发达的古代，没有牙膏这种现代产品，那么保护牙齿的重任就交到了茶叶的身上。到底茶叶对牙齿都能起到哪些保护呢?下面就让我们一起来看看吧!

　　《红楼梦》第三回里，有这样一段描写：“饮毕，各有丫环用小茶盘捧上茶来……黛玉见了这许多规矩，不似家中，也只得随和些，接了茶，又有人捧过漱盂，黛玉也漱了口，又盥手毕，然后捧上茶来，这方是吃的茶。”

　　贾府的封建贵族们饭后第一桩事便是用茶汁漱口，然后饮茶。宋代大文豪苏东坡也认为：“每食已辄以浓茶漱口，烦腻既去脾胃自不知。凡肉之在齿间者，得茶漱之乃消缩，不觉脱去，不烦刺挑也。而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹毒(蛀虫、蛀牙)自已。”苏东坡在作文写诗之余，深研养生之道，而对茶的坚齿消蠹作用推崇备至，并把饮茶固齿作为其养生的一部分，而且，他还经常向周围的人大力推广。

　　在医疗卫生事业比较落后的古代，由于茶在保障人们健康和在战胜疾病的过程中起到了积极的作用，故对茶能养生保健、防病、治病的功效，不但得到了历代医家和本草家的推崇和高度的评价，而且深得许多文人墨客的青睐和称道，因此，有不少的名人纷纷作文赋诗、作词，以赞茶功，并留下了不少的论茶名言。

　　这些诗人墨客，以他们饮茶之体会，写下了论茶功之名句，为茶的“形象”增添了光彩，为后人所称道。乾隆是我国封建皇朝中第一长寿的皇帝，活到89岁，他曾说：“君不可一日无茶。”封建贵族、诗人墨客、帝王将相，如此重视用茶水漱口，饭后饮茶养生，不无奥妙。

　　现代药理研究，茶叶含有丰富的营养成分，因而被称为健康饮料。

　　古人提倡食后用茶水漱口、饭后饮茶之奥妙，因为茶叶水含有许多重要的矿物质与微量元素，它们中有的构成人体细胞组织和骨骼的重要成分，有的是维持体内渗透压、酸碱平衡和人体代谢功能不可缺少的物质。综合各地科学家们的分析测定，中国茶叶中至少有40余种矿物质元素。其中包括人体必需的常量元素，如钾、钙、钠、磷、镁、氯等和微量元素硅、氟、铝、铁、铬、铜、硒、钼等。在众多的矿质元素中，以钾的含量为最高，约占1.5%～2.5%，相当于紫菜与海带的含量水平。对于古人的饭后漱口、饮茶能消食固齿的奥妙，现代科学研究认为，主要是茶叶中含氟之功能。氟是人体营养所必需的微量元素之一，人体很多组织中都存在氟，其中以牙齿的牙釉含量最高，骨骼次之。氟摄入量多少对人体健康有很大的影响，特别是牙齿对氟相当敏感。如果摄入量过多，就会形成“斑釉齿”，反之，如果摄入量不足，则牙釉发育不良，容易发生龋齿。茶叶中含有较多的氟元素，并能通过饮茶进入机体而被吸收利用。由于饮用茶叶的汁水进入人体的氟不可能达到慢性中毒量，因此，饮茶防龋是一项既可靠又有效的办法。实践证明：饭后茶水漱口，饭后饮茶，能预防龋齿的发生，还可消除口臭。

　　饮茶能防治龋齿

　　龋齿，俗称蛀牙，是一种好发于任何年龄的口腔疾病。其发病率很高，据调查资料显示，一般龋齿占人群的20%～30%，平均每人有龋齿两颗。以儿童为多，其次是老人。龋齿是引起牙痛、造成牙齿缺损的主要原因，目前已成为危害人类健康的第三大疾病。而防治龋齿已成为当务之急，寻找一种既有防治效果，又无任何副作用的防治方法，是医务界与医药学家们的主张新趋向。茶叶防龋并无副作用，是古今都有记载的茶疗方法，为此，当今出现了众多品牌的茶叶防龋牙膏便是一例。然而，饮茶与茶水漱口防龋则是最简便而有效的方法之一。

　　古籍《茶说》中记载的坚齿茶方笺：

　　〔茶方组成〕茶叶1～3克，红茶、绿茶、乌龙茶、铁观音茶等任选一种均可。

　　〔泡制方法〕茶叶放入杯内，沸水冲泡，候温即可。

　　〔服用方法〕每天泡1～2杯，茶水漱口后饮茶，冲后饮，饮后冲，直至味淡。

　　〔功效与适应证〕去腐除垢，洁齿防龋。对防治龋齿及口腔疾病有效。

　　茶叶防治牙本质过敏

　　在日常生活中，有些人吃了酸味的水果、甜食或进食冷饮后，会出现牙齿酸痛的现象，这就是牙科学上所称的牙本质过敏症。

　　牙的生理结构上，最外层是牙釉质，没有感觉神经。当答釉质磨耗，牙釉质被磨去后，牙本质就会暴露出来，牙本质小管内有神经末梢，其对冷、热、酸、甜刺激的反应敏感。在正常情况下，随着牙面的磨耗，在相应的牙髓腔壁上可形成新的牙本质，谓之继发性本质，从而保证了牙本质的厚度，对外来的刺激不会因此而产生过敏反应。

　　然而，若牙本质磨耗过快，继发牙本质来不及形成，就会产生牙本质过敏症。其主要表现为对冷、热、酸、甜之类的食物或碰咬硬物时产生的酸痛感觉，但当刺激物去掉后，过一会儿酸痛就会消失。此症也是一种常见的牙病，茶叶对牙本质过敏有良好的防治作用。