教师的饮食保健原则与饮食禁忌

　　教师的饮食保健食养原则及饮食宜忌

　　教师属于脑力劳动者，故其饮食保健时，注意多食富含优质蛋白的食物，少食高脂肪食物，合理分配三餐，具体分配方法，可参照企业家饮食保健中“规律进食”这部分内容;另外，教师又属于语言工作者，必须保证发音器官及其功能正常。因此，保护嗓子就成为教师饮食保健的重要方面。故要求教师食养时注意：

　　1、 少食辛辣剌激性食物：如辣椒、姜、蒜、酒等，摄入过多会剌激喉部，产生不适，影响发声。

　　2、 少食油炸香脆、性热伤津食物：如油条、土豆片、烧烤食物等，由于其性燥热，易伤津液，常食易致慢性咽喉炎，影响发声。

　　3、 多食水果蔬菜及豆类制品：这类食物富含维生素，能预防咽喉炎，还能补充水分，滋润咽喉，以利发声。但是，素体阴虚的中老年教师，应少食性热的果蔬，如桂圆、荔枝、韭菜、薤白等。