从今天开始，好好调养你的脾胃

　　2月18日，太阳到达黄经330°，是雨水节令。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”春风遍吹，冰雪融化，空气湿润，雨水增多，所以叫雨水。

　　雨水后，明显地感到春天的脚步越来越清楚，芬芳的花香，沁人的气息愉悦身心。雨水季节，天气变化不定，是寒潮出现最多时节，滇中地区这几天就经历了“倒春寒”袭击，感觉比较冷。变化无常的天气，容易引起人们情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康。

　　重在养脾

　　雨水节令在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃运输、消化功能受影响。中医认为，脾胃为“后天之本”“气血生化之源”，脾胃强弱决定人之寿夭，是人们健康长寿基础。脾胃虚弱是滋生百病主要原因，雨水节令养脾健脾很重要。养脾也要静心，以精神调摄为主。心平气和，使肝气不横逆、脾胃安宁，运化正常，达健脾目的。

　　忌食生冷肥甘

　　雨水节令养生，可多用性平味甘的大枣，以补脾和胃。谚语有“一日吃三枣，终生不显老”之说。若有胃病，雨水节令当戒烟酒，忌食生冷肥甘及粗糙、过硬、酸、辛辣等刺激性食物，避免暴饮暴食或饥饱失调、饮食不规律等不良习惯。慎用过于苦寒和对胃有刺激的龙胆革、苦参、黄连等药。主张多吃新鲜蔬菜，如韭菜，“韭菜春食则香，夏食则臭”。韭菜性温，最宜人体阳气。但韭菜不易消化，一次不要吃得太多，宜少量多食。胃虚有热，下部有火和消化不良者，却不宜食用韭菜。多吃蔬菜和甜味，少吃酸味，能补益人体脾胃之气。

　　膳食推荐

　　枸杞蒸子鸡

　　子母鸡1只，枸杞20克，葱1根，姜数片，调料适量，子母鸡宰杀洗净，枸杞装入鸡腹内，加入葱、姜、清汤及调料，入盆用湿棉纸封住口，上笼蒸2小时即成。

　　功效：滋阴益气、补肾养肝、明目，适于肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、男女肾虚、神经衰弱症食用。

　　姜丝鸭蛋汤

　　生姜50克，鸭蛋2个，白酒30毫升，以生姜洗净去皮切成丝，加水200毫升煮沸，打入鸭蛋，稍搅，加入白酒，煮沸即成。

　　功效：解表散寒之功，适于防治六淫时行邪毒侵袭人体，阻遏卫阳，使营卫失和，肺气宣降失司所致初春感冒之疾。

　　糯米葱姜粥

　　糯米50克，葱白30克，姜3片，米醋30毫升，糯米淘洗干净，加适量水煮半小时，加入葱白丝、姜丝煮5分钟，加入米醋搅匀即成。

　　功效：补肝益肾、养血生精，适于肝肾阴虚、精廊不足，须发早白、缺铁性贫血及高血脂症患者，或中老年人食用，甚至长期连续食用。

　　苦菜黎蒿炖猪肉

　　猪瘦肉250克，苦菜、黎蒿各50克，葱段、姜片、盐、味精各适量，将苦菜、黎蒿洗净，切段，与洗净切块的猪肉，置沙锅内，放入葱段、姜片，加适量水，炖约1小时至猪肉熟烂，加入盐、味精调味即成。

　　功效：清热凉血解毒，适于内热或者痢疾、黄疽、蛇咬等症，也可辅助治疗肝硬化。

　　雨水节时处春风吹拂、万象更新之期，冷暖之变无常，易致虚风贼邪之侵之变。还是应当根据体质辨识，依体质类型辨证施治，配制药膳、药茶和食疗方，必要时或作心理健康精神调摄养生，以个性化健康处方，科学调养保健康。适当选择菊花清肝养生茶或者绿茶以频饮调摄。