它被誉为“黄金补品”，春食更能养肝脾(2)

　　说到胆结石，专家要提醒大家：

　　早上再忙也要吃早饭，否则容易得胆结石。因为夜里人不需要消化，我们的胆汁就存在胆囊里。经过一晚上存储，就等着早上使用呢。可要是你不吃饭，胆汁就用不到，这样胆汁在胆里储存时间长了，就浓缩了，到最后就结晶成结石。

　　健康的前提，就是养成好的生活习惯。好好吃饭，我们就可以少得很多疾病。

　　3.吃鸡内金，养肝脾

　　其实，大家平时也可以吃一点儿鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝，还能预防结石。如果你平时想不起来吃，那么春天一定要吃一些，因为春天是调养肝脾的最佳季节。

　　鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金，对于预防这些疾病就有帮助。

　　鸡内金怎么吃呢？

　　药店买来的鸡内金，是碾成小块的。如果是自己家晾晒的，把它用擀面杖捣碎就成了。

　　鸡内金没法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟着饭菜一起煮过再吃。你可以在做饭的时候，放一点儿碾碎的鸡内金一起煮。

　　比如说，吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬。现在有豆浆机了，更方便，在用豆浆机做五谷杂粮粥的时候，顺便抓一小把鸡内金放在里面就行了。

　　注意：鸡内金不会溶解在水里，它会沉底。所以，喝汤或者粥的时候，一定要从底下捞，这样才能吃到鸡内金。

　　如果没时间在家做饭吃的人，可以用家用的中药粉碎机把鸡内金打成更细的粉末，装在小瓶里，每天吃饭时取出来吃小半勺。

　　4.全家保健，吃鸡内金蒸鸡蛋

　　有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，经常给孩子吃一些，健脾助消化特别好。

　　鸡内金煮在汤里，孩子一般不爱吃。营养专家推荐用鸡内金蒸鸡蛋，这样不仅好吃，补脾的效果还更好。鸡内金蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。

　　鸡内金蒸鸡蛋的做法，跟普通蒸鸡蛋差不多。

　　做法：

　　1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。

　　2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。

　　3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。

　　记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

　　功效：这道菜一家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

　　鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡也有调理的作用。

　　鸡内金这么好，真是不负“黄金补品”的美誉，而且它的价格也很平易近人，是全家保健的佳品，赶紧分享给家人朋友吧！