常见的苦味食物有哪些？

　　苦味具有能清热、燥湿，容易上火、患热性疾病，或患有湿浊病证的中老年朋友适合于食用此类食物。如，苦瓜味苦性寒，用苦瓜炒菜，佐餐食用，取其能清泄之力，能达到清热、明目、解毒、泻火的效果，适用于热病烦渴，中暑、目赤肿痛、疮疡肿痛等病症;再如茶叶，苦甘而凉，饮用可清利头目，除烦止渴，消食化痰等。

　　但需要说明的是，苦味食物由于具有苦寒伤气的作用，对于体质虚寒、脾胃虚弱，或肾阳亏虚而表现出怕冷、大便稀溏、小便频数、胃脘冷痛的中老年朋友不益多食。常见的苦味食物有苦菜、苦瓜、 苦刺花、茶叶、咖啡、苦荞等。

　　在保健中药中很多都含苦味，如黄连、黄芩、栀子、夏枯草、贝母、青蒿、丹参、三七等。咸味能软坚、散结、润下，大凡患有顽痰久咳、痞积胀满、大便难下、瘿瘤肿块的中老年朋友均适用此类食物。