中年人的饮食养生原则

　　中年时期的食养原则

　　只有营养均衡，平衡膳食，才是人体健康的保证。中年时期由于各种原因，导致各脏腑之间的协调失衡，食物的吸收不均衡。针对中年时期特殊生理变化，食养应以补虚纠偏为主。食养时注意以下几方面。

　　1、一日三餐，合理分配：由于人一天的活动量是不均等的，所以供给应按需分配。即“早餐宜好，中餐宜饱，晚餐宜少”。特早晨，人刚从睡眠中觉醒，食欲不旺，胃口不开，应该注意摄取营养价值较高的食物，故食少而精;白天人的新陈代谢旺盛，机体活动量大，所需营养供给必然要多，故中餐宜饱;而夜晚静息入寝，活动量较少，所需营养相对也应少一些，否则易引起消化不良、失眠、肥胖等病。故晚餐宜少。另外，各位中年朋友，还应结合自已每日运动量或工作强度，来调整一日三餐的摄入量。

　　2、控制热量摄入：热量主要来自于糖类及脂肪类食物，我国膳食结构以碳水化合物为主，是热量的主要来源;其次，脂肪也是产热较高的食物。控制热量，限制高糖、高脂、高胆固醇食品的摄入——如碳水化合物、动物脂肪、动物内脏、蛋黄、坚果、油炸食品;适当增加蛋白质摄入，多食富含蛋白质的食物——瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鱼类、乳类、蛋类、豆类及大豆制品等。因为，蛋白质不仅供给人体必须的热量，还能强健肌肉，提高人体劳动耐力;还应多食新鲜蔬菜及水果。也就是说，中年时期的平衡膳食，以减少糖类、脂类，适当增加蛋白质摄入为主。

　　3、适当增加体内缺乏营养素：注意补钙。35岁以后，骨质开始脱钙，特别是女性，故应多吃富含钙的食品，如牛奶、豆制品、鱼、虾、韭菜、小白菜、油菜、海带、发菜、木耳、紫菜等。

　　4、适当吃健脑、助“性”食物：健脑食品有——核桃仁、黑芝麻、黄花菜、胡萝卜、桔子、牛奶、蛋类、鱼类、动物肝脏、豆制品。提高性欲的食品有——核桃仁、松子、莲子、龙眼肉、巧克力、洋葱、葱、韭菜、动物肾脏、羊肉、狗肉、蛇肉、雄鸡、蚕蛹、麻雀肉、牛鞭、狗鞭、虾仁、海马、海参、鲍鱼、淡菜、鳗鱼、泥鳅、牡蛎等。

　　5、食宜专致，细嚼慢咽，心情疏畅：这样利于气机调畅，促进消化，使营养物质易于吸收。