西梅的营养价值(2)

　　叶酸

　　通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。

　　苦酸

　　大家一定非常少的听说过其中一种物质，那么就是苦酸，苦酸在西梅的功效当中具有非常重要的地位，因为它可以对于我们肝脏的保健是具有非常好的帮助的，而且还能够强化我们的肝脏，如果工作压力大了，吃一点西梅，里面的苦酸可以为我们消除疲劳。另外，他还能净化血液。

　　植物化学

　　在植物化学领域，科学家们正致力于对诸如西梅之类的水果、蔬菜本质的研究，包括它们对多种癌症及冠心病的预防功效。西梅，作为一种干制的梅子，因其几乎不含脂肪和胆固醇，且能有效降低心脏病和癌症的发病率，故而，它是人类健康食品的上佳选择。

　　植物营养素

　　西梅的营养非常的丰富，最主要的是因为西梅里面还有含量非常多的植物营养，预防一些慢性病是具有非常好的效果的，而且还可以防止或者控制一些疾病的发生。另外，西梅还能够对于心血管疾病和糖尿病动脉硬化等都是有非常好的疗效的，所以有这些不的没事可以多吃一点。