乌贼鱼的功效作用与营养价值

　　乌贼鱼又名墨鱼，乌鲗鱼，为乌贼科动物无针乌贼等的肉。

　　[性能] 性平，味咸;能滋阴养血，补肝益肾。

　　[适应病症] 肝肾不足，血虚经闭，崩漏带下。

　　[用法] 煎汤，煮食。

　　[食疗举例]

　　1、乌贼鱼适量加酒炖服，连吃2-3次，用于肾虚腰痛。

　　2、乌贼鱼200克，洗净切片，与桃仁15克，共煮熟后食肉喝汤。用于妇女闭经，亦可用于男子前列腺炎。

　　3、带骨乌贼鱼干2只，陈酒半斤，共炖熟，食肉喝汤，每日2次分服，连服数日，用于风湿性关节炎。

　　4、乌贼鱼(带骨)2只洗净，加猪瘦肉250克，食盐3克，炖食，用于崩漏，白带多。

　　5、将鲜乌贼鱼囊内墨取出，用低温干燥研碎，装入胶囊，每次服1克，每日2次，连服3-5天，用于功能性子宫出血。经量过多，经期过长的，月经来潮后第一天开始服用;不规则出血或长期出血的，出血时服。

　　6、乌贼鱼200克，煅存性研末，分10次服，每晚1次，开水送服，用于妇女白带多。

　　[营养价值]

　　1、主要成分有蛋白质，脂肪，维生素A、D，钙，磷，铁，锌等。

　　2、墨鱼骨中药名为海螵蛸，主要由磷酸盐，碳酸盐，碱质和胶质等成分组成，具有收敛，止血除湿等功能。常用于胃病呕酸，吐血，衄血，便血，崩漏，带下，遗精，目翳等疾，外用治湿疹，溃疡不收口等。

　　3、墨鱼的墨汁，是乌贼鱼囊中的墨液，有很好的止血作用，常用于消化道出血，妇女功能性子宫出血。

　　4、据研究，存在于乌贼粗大的视神经节中的胆碱酯酶是一种抗休克的特效药。其活性为牛脑和狗脑中的胆碱酯酶的10倍。乌贼的生殖腺含有很高的磷酸酶的活性。