羊肾的功效作用与营养价值

　　羊肾为牛科动物山羊或绵羊的肾脏，也称腰子。

　　[性能] 性温，味甘;能补肾壮阳，益精填髓。

　　[适应病症] 肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿软，头晕耳鸣，阳痿遗精，尿频遗尿等。

　　[用法] 煮，蒸或干燥研末内服。

　　[食疗举例]

　　1、羊肾1对洗净，捣烂加鸡蛋、调料，蒸熟食;或用羊肾1对，羊肉150克切碎，加枸杞20克，葱白适量，与大米煮粥食用。用于肾阳虚衰，腰腿无力，阳痿遗精等。

　　2、羊肾适量洗净切片、焙干研末，白酒调服，每次10-15克，每日3次，用于肾虚腰脊疼痛。

　　3、羊肾1对去膜洗净切丁，加入巴戟天、熟地各10克，肉苁蓉、枸杞子各15克，一同炖煮1小时，食肉饮汤，用于肾虚精竭，不能生育。

　　4、羊肾1对洗净剖开，装入杜仲粉、牛膝粉各10克，蒸熟，去药吃肉，连吃1周。用于妇女肾虚腰痛，阴冷。

　　5、羊肾1对，杜仲15克，文火煮1小时，空腹，1日2次分食，用于老年人肾气不足，腰酸腿软。

　　[营养价值] 主要成分有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C和烟酸等。还含有硒，对预防克山病，心脏病，中风，高血压有一定作用。