羊心的功效作用与营养价值

　　羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏。

　　[性能] 性温，味甘;能解郁养心。

　　[适应病症] 郁结胸闷，惊悸。

　　[用法] 煮，炖，炒熟食。

　　[食疗举例]

　　1、羊心1个，煮熟切片，加调料食用，也可炒羊心吃，用于惊悸，郁结不乐。

　　2、山羊心脏一个，红花4克，加食盐少许，用2碗水炖熟，服汤食肉，早晚各服1次，连服数天，用于心衰。

　　3、 党参、黄芪各30克，枣仁10克，水煎，取药汤加切碎的羊心1个，大米适量，共煮粥食用，用于自汗，失眠。

　　[营养价值] 主要成分有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C及烟酸等。