佛手的功效作用与营养价值

　　佛手又名佛手柑，五指柑，福寿柑等。为芸香科植物佛手的果实。

　　[性能] 性温，味辛、苦、甘;能理气疏肝，和胃化痰。

　　[适应病症] 胁肋胀痛，胃疼呕吐，噎膈，痰饮，咳喘。

　　[用法] 煎汤，泡茶，加工成蜜饯等。

　　[宜忌] 阴虚火旺者慎用。

　　[食疗举例]

　　1、佛手15克，水煎后去渣取汁，加入粳米50克，冰糖适量共煮粥喝;用于胸闷气滞，消化不良，食欲不振，呕吐。

　　2、佛手15克，败酱草30克，白糖适量，水煎服，1日2次，用于肝炎胁痛。

　　3、佛手15克，开水冲泡代茶饮，或佛手10克，姜半夏6克，白糖适量，水煎服，每日2次，用于痰多咳嗽。

　　4、佛手15克，延胡索9克，水煎服，用于胃炎，胃痛。

　　[营养价值]

　　1、主要成分有柠檬油素，香叶木甙和橙皮甙。

　　2、动物实验发现佛手的醇提取物对肠管有明显的抑制作用，对乙酰胆碱引起兔十二指肠痉挛有显著的解痉作用。