石榴的功效作用与营养价值

　　石榴为石榴科植物石榴的果实。

　　[性能] 性温，味甘、酸、涩。能涩肠止泻，生津止渴，开胃杀虫。

　　[适应病症] 泄痢，咽燥口渴，脾胃不和，虫症等。

　　[用法] 生食，捣汁或煎汤服。

　　[宜忌] 多食易伤肺，生痰，损齿。

　　[食疗举例]

　　1、 鲜石榴1个，连皮捣碎，加食盐少许，水煎服;大酸石榴1个，捣研绞取汁，空腹服;酸石榴皮烧灰存性，研为细末，米汤调服6-10克;石榴皮30克，山楂30克，水煎服。以上几法，用于痢疾，滑肠久泻。

　　2、甜石榴慢慢嚼食，或绞汁50毫升，蜂蜜10毫升加水适量，内服;日2次，用于咽干口燥，音哑，口舌生疮。

　　3、酸石榴1个，连子嚼烂咽下，用于消化不良，不思饮食。

　　4、单用石榴皮50克水煎，分二次服，或用石榴皮、槟榔各等分，研末，每次服6克，每日2次，连服2天，用于驱蛔虫，绦虫。

　　[营养价值]

　　1、主要成分有糖类，蛋白质，脂肪，维生素A、C，钙，磷，钾，有机酸等。

　　2、药理研究发现：石榴皮内含有石榴根皮碱，对伤寒杆菌，痢疾杆菌，结核杆菌，绿脓杆菌和各种皮肤真菌都有抑制作用。

　　3、酸石榴含有较多的鞣质，有收敛杀菌的作用，可止下痢并开胃口，助消化。