菠萝的功效作用与营养价值

　　菠萝又名风梨。为风梨科草本植物菠萝的成熟果实。

　　[性能] 性平，味甘、微酸。能生津止渴，消食开胃，止泻消肿。

　　[适应病症] 口干烦渴，消化不良，食少腹泻，小便不利等。

　　[用法] 生食，绞汁或煎汤服。

　　[宜忌] 有吃菠萝过敏史者应忌食。生食宜用盐水浸泡，可防过敏。

　　[食疗举例]

　　1、菠萝去皮捣烂，绞汁，每服1小杯，凉开水冲服，用于伤暑或虚热烦渴。

　　2、菠萝肉榨汁，每服20毫升，每日2-3次，或每次饭后生食2-3片，用于消化不良，食欲不振。

　　3、菠萝肉60克，鲜白茅根30克，水煎服，用于肾炎，水肿，小便不利。本方再加蜂蜜30克兑服，可用于支气管炎。

　　【营养价值】

　　1、主要成分有糖类，蛋白质，脂肪，粗纤维，钙，磷，铁，钾，锌，酮，维生素A、C，烟酸等。

　　2、含有能消化溶解肉类，蛋白质的酵素，所以有帮助消化和吸收的功能。

　　3、药理研究发现：菠萝果肉中含有生物碱及蛋白酶，不仅能使血凝块消散，还可及早制止血凝块形成，冠状动脉和脑动脉血管栓塞患者可适量服食。