山楂的功效作用与营养价值

　　山楂又名红果子，棠棣子，映山红果等。为蔷薇科植物山楂的果实。

　　[性能] 性微温，味酸甘。能消食，健胃，散瘀行气，驱虫，降脂，降压等。

　　[适应病症] 肉食积滞，脘腹胀满，疼痛泄泻，癥瘕，高血脂，高血压，冠心病等。

　　[用法] 生食，煎汤，绞汁或入丸散剂。

　　[宜忌] 脾胃虚弱，牙齿对酸过敏者不宜。

　　[食疗举例]

　　1、山楂200克，或干品30克煎汤服;生山楂，炒谷芽，炒麦芽各20克，水煎服;或食用山楂片，山楂糕等，可用于消化不良，食滞腹痛，尤其对吃肉伤食更好。

　　2、鲜山楂绞汁，每服15毫升，每日3次，用于呃逆。

　　3、山楂、玉竹各适量水煎服;山楂、草决明各适量，水煎服;山楂15克，嫩荷叶15克，草决明10克，水煎服。以上几法均有降血脂的功能，用于高血脂症。

　　4、山楂、决明子(炒后打碎)各15克，菊花5克，沸水冲泡代茶，长期服用;山楂40克，放入砂锅内煎取浓汁，加入粳米100克，白糖10克煮粥服食;或长期吃用，山楂制成的糖浆、糕等，均有降低血压的作用。