龙眼的功效作用与营养价值(2)

　　6、桂园肉15克，白果5个同炖，每日早晨空服食用，用于头眩眼花。

　　7、龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服;龙眼肉，山药，莲子，炒白术各20克，水煎服。用于脾虚泄泻。

　　8、带壳龙眼干100克，生姜2片，水煎服，用于胃痛。

　　9、龙眼肉适量，蒸透后取出在日光下曝晒2小时，再重蒸重晒，共5次后备用，用时取20克，加冰糖适量，开水冲服，用于脱发。

　　10、桂园肉20克，大枣10枚，蜂蜜20克，加水适量隔水蒸熟，每日早、晚各服1次，用于老年人血虚风燥，皮肤瘙痒。

　　11、桂园肉20克，扁豆60克，红枣10枚，共煮食，用于血小板减少症。

　　【营养价值】

　　1、主要成分有葡萄糖，蔗糖，酒石酸，蛋白质，钙，磷，铁，维生素A、B、C，核内含有脂肪和鞣质等。

　　2、据药理研究报道：由于龙眼肉能抑制使人衰老的脑B型单胺氧化酶，又含有丰富的蛋白质和维生素C等物质，是不可多得的抗衰老补品。

　　3、龙眼和蛤蚧的复合提取物对小鼠遭受低温，高温，缺氧刺激等均有明显的保护作用，并可增加动物体重。