杨梅的功效作用与营养价值

　　杨梅为杨梅科乔木植物杨梅的成熟果实。

　　[性能] 性温，味甘、酸。能生津解渴，和胃消食，收涩止泻。

　　[适应病症] 烦渴口干，腹痛吐泻，痢疾。

　　[用法] 生食，煎汤，腌制，烧存性研末调敷等。

　　[宜忌] 多食损齿伤筋，血热火旺者不宜食，忌生葱。

　　[食疗举例]

　　1、生食鲜杨梅或将杨梅制作杨梅汤、杨梅汁，腌制杨梅食用，用于消渴防暑，烦渴口干，饮酒过度。

　　2、食用腌制杨梅或杨梅与橘皮煎汤服，可用于胃气不和，胃肠胀满，胃痛，呕逆少食。

　　3、杨梅干燥后烧存性，研末，每服5-10克，每日二次，或用杨梅与乌梅煎汤服，用于肠炎，痢疾。

　　4、杨梅烧存性为末，调茶油或香油外敷患处，用于烧伤，烫伤。

　　【营养价值】

　　1、主要成分有葡萄糖，果糖，维生素A、C，钙，磷，钾，柠檬酸，苹果酸，草酸，乳酸等。

　　2、药理研究发现：杨梅皮甙和杨梅皮素可直接作用于肾，并兴奋心脏，间接发挥强力利尿作用，且有与芦丁相同的抗血管渗透作用的性质;对痢疾杆菌，金黄色葡萄球菌有抑菌作用。